RECEPTIES

Deze receptieforfaits lenen zich uitstekend voor uw, openingsreceptie, Nieuwjaarsreceptie, babyborrel, starter van uw huwelijksfeest, , ...

1. Duurtijd 1 uur

4 verschillende hapjes, witte / rode wijn, fruitsap, water en cava

€ 24,00

2. Duurtijd 1,5 uur

5 verschillende hapjes, witte / rode wijn, fruitsap, water en cava

€ 28,50

3. Duurtijd 2 uur

6 verschillende hapjes, witte / rode wijn, fruitsap, water en cava

€ 31,50

Assortiment hapjes

 

Koude hapjes

  • Mini-macarons met eendenlever, konfijt van vijg en oude port

  • Glaasje bloemkool en mascarpone mousse, snippers van gerookte zalm

  • Panna cotta van groene asperges afgewerkt met julienne van lokale ham

  • Cannelloni van gerookte zalm met avocado

  • Mini-sandwich tricolore met gerookte vis

  • Glaasje met eendenborstsnippers en chutney van mangosnippers

  • Gevulde mini-kaasbonbons op een spiesje (Damse Mokke)

  • Glaasje guacamole met krab

  • Hartige douceur van roomkaas met bieslook en een frisse zalmtartaar

  • Glaasje met gerookte paling en een garnituur van selder en tomatentartaar

  • Mini-blini’s met mousse van gerookte Noordzeevis en mieriksworteldressing

  • Moelleux van paprika, mozzarella en zongedroogde tomaat

  • Lepeltje met grijze handgepelde garnalen

  • Wraps met kruidenkaas en Gandaham

  • Soesje met mousse van zongedroogde tomaat (vegetarisch)

  • Spiesje mozzarella, olijven en basilicum

                                                                                                                                                                                                       
Warme hapjes

  • Roodbaars in aardappeljasje en zoetzuur sausje

  • Kroket van Damse Mokke met vijgenconfituur

  • Quiche ‘Pand 9’

  • Thaise vissoep

  • Bouché van garnalen

  • Kippenboutje “hot en spicy”

  • Scampi met rode pesto en groene kruiden

  • Croque met geitenkaas en appelstroop (vegetarisch)

  • Cappuccino van garnalen

  • Hoeveaardappel met grijze garnalen en scharrelei

                                                                                                                                                                                                                                 

Desserthapjes

  • Chocomousse

  • Panna cotta met seizoensfruit

  • Tiramisu

  • Fruitsla

  • Brownie met popcornroom

Onze drankenkaart

Dessertbuffet – 8 soorten: € 22,00

HUURPRIJS FEESTZAAL:  € 250

IMG_5652.JPG